QUY TRÌNH CANH TÁC TỰ NHIÊN
Tại Rau sạch Châm Moon, chúng tôi tin rằng hương vị thơm ngon và dưỡng chất trọn vẹn của rau củ bắt nguồn từ một quy trình canh tác trong lành và bền vững. “Thuận tự nhiên” không chỉ là một phương pháp, mà là triết lý cốt lõi trong từng hoạt động tại trang trại. Dưới đây là 5 bước chi tiết trong quy trình canh tác của chúng tôi, một hành trình tạo ra những sản phẩm không chỉ Sạch, mà còn Lành.
Bước 1: Cải Tạo Đất – “Nuôi Dưỡng Nền Tảng Của Sự Sống”
Đất là khởi nguồn của mọi sự sống. Một mảnh đất khỏe mạnh sẽ cho ra những cây trồng khỏe mạnh. Vì vậy, đây là công đoạn được chúng tôi đầu tư nhiều công sức nhất.
- Cho Đất Nghỉ Ngơi: Sau mỗi vụ thu hoạch, chúng tôi không vội vàng trồng vụ mới mà dành thời gian cho đất “nghỉ ngơi”, phục hồi lại cấu trúc và hệ vi sinh vật tự nhiên.
- Xử Lý Đất Tự Nhiên: Đất được cày xới tơi xốp và phơi ải dưới ánh nắng mặt trời. Đây là phương pháp khử trùng tự nhiên hiệu quả, giúp tiêu diệt các mầm bệnh có trong đất mà không cần đến hóa chất.
- Bổ Sung Dinh Dưỡng Hữu Cơ: Chúng tôi “nuôi” đất bằng 100% dinh dưỡng hữu cơ, bao gồm:
- Phân compost ủ hoai mục: Từ thân cây, lá cây và các phụ phẩm nông nghiệp.
- Phân trùn quế: “Vàng đen” của nông nghiệp, cung cấp vi sinh vật có lợi.
- Phân chuồng: Đã qua xử lý kỹ càng để đảm bảo an toàn.
Bước 2: Lựa Chọn Giống – “Khởi Đầu Khỏe Mạnh”
Chất lượng của hạt giống quyết định sức sống và khả năng kháng bệnh của cây trồng sau này.
- Nói Không Với GMO: Chúng tôi cam kết sử dụng các giống thuần chủng, không biến đổi gen (non-GMO).
- Ưu Tiên Giống Bản Địa: Các giống rau địa phương đã quen với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu sẽ phát triển tốt hơn và có hương vị đậm đà, đặc trưng.
- Xử Lý Hạt Giống Tự Nhiên: Hạt giống được ngâm ủ trong các dung dịch tự nhiên để kích thích nảy mầm và tăng cường sức đề kháng trước khi gieo trồng.
Bước 3: Gieo Trồng & Chăm Sóc – “Sự Tận Tụy Mỗi Ngày”
- Tưới Nước Sạch: Cây được tưới bằng nguồn nước ngầm đã được kiểm định. Chúng tôi ưu tiên tưới vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát, áp dụng phương pháp tưới nhỏ giọt để tiết kiệm nước và tránh làm ẩm lá cây, hạn chế nấm bệnh phát triển.
- Làm Cỏ Bằng Tay: Toàn bộ cỏ dại được nhổ bỏ bằng phương pháp thủ công. Điều này bảo vệ hệ sinh thái đất và đảm bảo cây rau không phải cạnh tranh dinh dưỡng.
- Phủ Gốc Giữ Ẩm: Chúng tôi sử dụng rơm rạ, vỏ trấu để phủ lên gốc cây. Lớp phủ này có tác dụng giữ ẩm cho đất, hạn chế cỏ dại, và khi phân hủy sẽ tạo thêm một lớp mùn hữu cơ màu mỡ.
Bước 4: Phòng Trừ Sâu Bệnh – “Hòa Hợp Cùng Thiên Nhiên”
Chúng tôi không “tiêu diệt” sâu bệnh, chúng tôi “quản lý” chúng bằng các biện pháp sinh học hài hòa.
- Phòng Bệnh Là Chính: Một cây trồng khỏe mạnh trên một mảnh đất giàu dinh dưỡng là cách phòng bệnh tốt nhất.
- Sử Dụng Thiên Địch: Khuyến khích sự hiện diện của các loài thiên địch như bọ rùa (ăn rệp), ong mắt đỏ, chim sâu… để tạo ra một hệ sinh thái cân bằng.
- Trồng Xen Canh: Trồng xen kẽ các loại cây có tác dụng xua đuổi côn trùng (như húng quế, sả, cúc vạn thọ) bên cạnh các luống rau.
- Dung Dịch Thảo Mộc Tự Ủ: Khi sâu bệnh xuất hiện, chúng tôi chỉ sử dụng các loại thuốc sinh học tự chế từ tỏi, ớt, gừng, lá neem… an toàn tuyệt đối cho cây trồng và người sử dụng.
Bước 5: Thu Hoạch & Bảo Quản – “Trân Trọng Thành Quả”
- Thu Hoạch Đúng Thời Điểm: Rau củ được thu hoạch bằng tay vào lúc sáng sớm, khi còn ngậm sương và tươi ngon nhất, đảm bảo hàm lượng vitamin và khoáng chất ở mức cao nhất.
- Tuyển Chọn Kỹ Lưỡng: Chỉ những sản phẩm đạt tiêu chuẩn về kích thước, màu sắc, không dập nát mới được lựa chọn.
- Giao Hàng Thần Tốc: Sản phẩm được làm sạch, đóng gói cẩn thận và nhanh chóng vận chuyển đến tay bạn, giữ trọn vẹn sự tươi mới như vừa từ vườn về.
Quy trình canh tác tại Rau sạch Châm Moon là một vòng tròn khép kín của sự tôn trọng – tôn trọng đất mẹ, tôn trọng cây trồng, và trên hết là tôn trọng sức khỏe của người tiêu dùng. Đó là lời cam kết vững chắc cho mỗi sản phẩm mà chúng tôi tự hào mang đến cho bạn.