Quế tây(Basil) – 50G

Quế tây, hay còn được biết đến rộng rãi với tên gọi quốc tế là Basil, là một loại rau thơm trứ danh trong nền ẩm thực phương Tây, đặc biệt là ẩm thực Ý. Với hương thơm nồng nàn đặc trưng, pha lẫn vị cay nhẹ và ngọt dịu, Basil là linh hồn của nhiều món ăn kinh điển.

Giá trị & Lợi ích sức khỏe:

Basil không chỉ là một loại gia vị mà còn được xem như một thảo dược tự nhiên nhờ chứa nhiều hợp chất quý giá và tinh dầu:

• Chống oxy hóa và ngăn ngừa bệnh tật: Giàu chất chống oxy hóa, Basil giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
• Kháng khuẩn tự nhiên: Tinh dầu trong lá Basil có đặc tính kháng khuẩn mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây nhiễm trùng.
• Tốt cho sức khỏe tim mạch: Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và điều hòa huyết áp.
• Bảo vệ sức khỏe răng miệng: Đặc tính kháng khuẩn giúp ngăn ngừa sâu răng và giữ cho hơi thở thơm mát.
• Hỗ trợ sức khỏe thận: Có thể giúp làm tan sỏi thận và cải thiện chức năng thận.
• Tốt cho mắt: Cung cấp Vitamin A, giúp duy trì thị lực khỏe mạnh.

Cách sử dụng trong ẩm thực:

Hương thơm độc đáo của Basil làm cho nó trở thành một thành phần không thể thiếu trong nhiều công thức nấu ăn:

• Nước sốt Pesto: Đây là ứng dụng nổi tiếng nhất của Basil. Sốt Pesto được làm từ lá Basil tươi xay nhuyễn cùng phô mai Parmesan, dầu ô liu, tỏi và hạt thông, dùng để trộn mì Ý, làm sốt chấm hoặc phết lên bánh mì.
• Kết hợp với cà chua: Basil và cà chua được xem là “cặp đôi hoàn hảo”. Chúng thường xuất hiện cùng nhau trong các món salad (như salad Caprese), súp, pizza và các loại sốt cà chua.
• Gia vị cho món chính: Rất hợp để tẩm ướp hoặc dùng kèm với các món cá và gà.
• Ăn sống: Dùng lá Basil tươi trong các món salad để tăng thêm hương vị.

Quế tây (Basil) là một loại gia vị thiết yếu trong căn bếp hiện đại, mang đến hương vị đậm chất Ý và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.